把鸡蛋、糖、盐、酵母和牛奶放入高筋面粉（牛奶要预留点，看面团的干湿情况酌情增减）

用Kenwood厨师机1档慢揉5分钟

2档快揉10分钟

加入软化好的黄油，1档慢揉3分钟

调到2-3档快揉7分钟

成功出膜✌️

盖上保鲜膜，25℃左右发酵1小时（如果天气比较冷，可以用面包机的发酵功能进行发酵；也放在烤箱，底下放两杯热水进行发酵）

面团发到原来的两倍大，用手指戳一个孔不回缩

揉面团将里面的空气排出，平均分成两个面团，用保鲜膜包好松弛面团15分钟

这款蜜豆超级甜糯，开袋即食

将一个面团擀成长方形

把蜜豆均匀地铺在中间

将两边往中间对折，并用手把边捏实，使蜜豆包裹在里面

用擀面杖轻轻将面团擀开，上面再铺一层蜜豆

把包裹了蜜豆的面轻轻卷起，底部固定整形

将两个面团放入一个450克的吐司盒内，放在烤箱里，里面放一杯热水控温，28℃左右继续发酵到吐司盒八分满

北美烤箱中下层上下180℃，预热后烤40分钟，完美✌️

脱模后静置吐司使之冷却

冷却后切成片，刀一定要锋利，不容易掉屑

装盘，配咖啡，下午茶走起☕️