糖炒白果
白果一般都炒咸的，有几次在老饭店里吃到甜的炒白果，爱了爱了～
用料
| 白果 | 半斤 |
| 白糖 | 2勺～3勺 |
| 开水 | 半碗 |
| 花生油 | 适量 |
糖炒白果的做法
手工白果切块，厚薄随意，我爱吃厚一点的，有嚼头。
锅里倒油，多一点炒出来好吃。放糖，小火炒化，成糖油。我这里放了2勺，不够甜，出锅前又加了1勺。
糖化后加入白果翻炒。我这里油放少了。
加半碗开水，冷热都行，继续炒到白果变软，收汁。
如果感觉不够甜，出锅前可以再加一勺糖，或者装盘后再撒一勺在表面。
趁热吃。甜甜的，糯糯的o(^_^)o
小贴士
炒糖一定要小火。加水量看白果量，量多就要多加，我这里半斤白果加半碗水。