首先准备好所需食材，此配方可做6对（原味2对，抹茶2对，摩卡2对）

首先将黄油隔热水融化后放凉备用

盆中倒入蛋清和幼砂糖

使用蛋抽将其搅拌均匀，均匀即可，不用打发

然后将放凉后的黄油倒入蛋清中，一边倒入一边搅拌

搅拌均匀后筛入低筋面粉

使用蛋抽搅拌均匀即可

然后倒入杏仁片，用刮刀拌均匀

这里我做了三个口味，所以将杏仁片分成3分

用刮刀将可可粉，抹茶粉拌匀即可

戴手套将杏仁片均匀的按压入模具中

放入烤箱中层上下火170度，烘烤约15分钟，抹茶的烘烤到一半的时间需要盖锡纸

出炉后晾凉备用

接着准备牛轧部分

不粘锅中放入黄油，开小火将其融化

然后倒入棉花糖，翻拌至棉花糖融化后倒入奶粉

全程小火，翻拌至看不见奶粉即可

将牛轧分成三份，分别拌入抹茶粉和可可粉，放凉至不烫手即可使用

取一块瓦片酥，放入约15克左右的牛轧

将另外一片盖上，并用手轻轻按压即可！