花生一口酥
如果春天的午后你正好需要一口小食，如果你也正好喜欢花生的香脆，那你一定会爱上这个非常快手又好吃的小点心：香脆花生一口酥?
用料
| 低筋粉 | 190克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 花生碎 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄（刷表层） | 1个 |
| 油 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
花生一口酥的做法
200g花生炒熟炒香，用擀面杖擀碎。（保留一部分大颗粒，咬到花生颗粒会很香哒）
鸡蛋加糖打散至小气泡状
一次性加入油，充分搅拌均匀
面粉，淀粉，泡打粉，小苏打，一小撮盐，混合，拌匀
将混合好的粉类和花生加入液体中
刮刀用翻拌的手法将所有材料混合，
用手抓拌，捏成小球均匀放在烤盘上
烤箱160预热10分钟
表层刷蛋黄液
入烤箱160度 25分钟
取出晾凉
烤好的花生酥热的时候有些软，晾凉后就变的非常酥脆香甜
小贴士
1. 鸡蛋，糖，油 混合搅拌均匀至小气泡状态
2. 液体和粉类用翻拌的手法混合
3. 烤箱温度略有差异，160度25-30分钟 观察上色情况
4. 加入一小撮盐可以提升香甜的味觉体验
2. 液体和粉类用翻拌的手法混合
3. 烤箱温度略有差异，160度25-30分钟 观察上色情况
4. 加入一小撮盐可以提升香甜的味觉体验
- 上一条： 早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败
- 下一条： 教你三步做花生糖