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嗯哼,鸡脚蟹肉煲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7943

用料

肉蟹1-2只
鸡脚7个
鹌鹑蛋6个
洋葱半个
葱姜蒜若干
豆瓣酱3勺
蚝油2勺
芋头4个
冰糖2克

嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法

  1. 卖蟹的时候看着阿姨处理,
    砍断它的手的时候,有点看不下去了。
    阿姨说,那你看杀牛蛙,肯定要哭哦....

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤1
  2. 鸡爪清洗干净,减去指甲。
    芋头切块儿,姜蒜切片,葱切段。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤2
  3. 鸡脚下冷水,加姜片,料酒。
    鹌鹑蛋也可以一起煮。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤3
  4. 蟹清洗干净,加淀粉,黑胡椒。拌匀。
    下锅跑油。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤4
  5. 热锅下油,放姜葱蒜,炒香。

    下豆瓣。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤5
  6. 下洋葱丁。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤6
  7. 下过了水的鸡爪。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤7
  8. 炒香,放冷水,老抽生抽。
    焖半小时。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤8
  9. 揭开锅盖,加蟹,虾,芋头,剥好的鹌鹑蛋。

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤9
  10. 再焖20min。
    起锅。
    锅里酱汁放方便面。
    坚果捏碎(芝麻也可以哈)
    起菜,放面,撒坚果碎。

    enjoy吧!

    嗯哼,鸡脚蟹肉煲的做法 步骤10