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梭子蟹炒年糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7973
秋天美味的一道菜

用料

梭子蟹500克
年糕100克
大葱1根
姜几片
蒜几瓣

梭子蟹炒年糕的做法

  1. 梭子蟹对半分开，洗干净

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 肉的一面沾上面粉

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 下锅小火炸到油重新变清亮

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 年糕泡水备用

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 另起油锅下姜葱蒜

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤5

  6. 加入梭子蟹一起炒，放料酒生抽老抽

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤6

  7. 下年糕

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤7

  8. 加少许水

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤8

  9. 年糕变软即可

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤9

  10. 起锅

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤10

小贴士

煎炸比较省油，炸完的油还可以炒蔬菜不浪费
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