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Q弹的面皮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:42 阅读:7961

用料

适量克
适量克

Q弹的面皮的做法

  1. 面+水和好面后醒20分钟再加水洗面,洗到这个程度就行了

    Q弹的面皮的做法 步骤1
  2. 面筋摊平切成一条一条的,面条围着手指转圈后翻过来,放进开水里煮20分钟左右

    Q弹的面皮的做法 步骤2
  3. 面筋煮好撕成小块或者切成小块

    Q弹的面皮的做法 步骤3
  4. 面水沉淀一晚上倒掉上面的清水

    Q弹的面皮的做法 步骤4
  5. 水开放进去三分钟再开盖

    Q弹的面皮的做法 步骤5
  6. 面皮拿出来抹点香油防止黏在一起

    Q弹的面皮的做法 步骤6
  7. 麻酱生抽香油搅拌均匀,+点醋和自己喜欢吃的配料,QQ弹弹的凉拌面皮就好啦

    Q弹的面皮的做法 步骤7