泡发，焯水，沥干备用。

木耳，腐竹提前泡发好，沥干，备用。

黄花菜提前泡发变软备用。

香菇提前泡发，剪成小块，香菇水一定留着，非常入味！花生提前煮好，煮的时候加些盐入味！

热火入油，稍微多一点油，下烤麸，煸炒，然后依次加入，香菇，花生，腐竹，翻炒，加生抽老抽，继续不断地翻炒。再加入黄花菜和木耳再继续翻炒，最后倒入香菇水，不够加自来水，加入糖，喜欢甜口的可多加！小火慢慢烧开入味，15分钟后大伙收汁，一定要翻炒啊，别糊了！