烤麸水开放入焯水几分钟后捞出，再彻底洗干净备用，切记要反复冲洗挤干，笋切片，黄花菜和木耳泡发备用，配菜没有用量将讲究，喜欢吃的多放点，不喜欢的不放也可以

烤麸放入油锅煸炒透

另起油锅先加入笋片煸炒，之后加入黄花菜，最后加入黑木耳煸炒几分钟后加入烤麸中一起炒

加入适量糖和冰糖，2勺老抽，4勺生抽，翻炒均匀

翻炒一会后，加入少量水，盖锅盖直至所有水烧干入味后即可出锅