粘豆包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7941
软糯香甜又非常有营养,孩子也非常喜欢,
多做些囤冰箱里,早餐方便又美味!

用料

红芸豆100克
红豆100克
紫米100克
葡萄干100克
红枣去核切碎100克
甜玉米粒100克
糯米粉或大黄米粉80克左右
饺子皮(可选)15张左右

粘豆包的做法

  1. 将红豆、红芸豆和紫米用温水泡发一夜,冬天加长时间。

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 平铺到蒸锅里。

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 蒸40-50分钟,蒸透蒸熟。
    这一步也可用煮的方法,不要太烂就好。

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 趁热加入80克左右的糯米粉或大黄米粉。

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 加入洗净的葡萄干、去核切碎的红枣和甜玉米粒。(玉米粒忘记拍了)

    粘豆包的做法 步骤5
  6. 全部搅拌均匀至图片上的状态。
    (可跟据干湿程度添加点温水或粉调节)

    粘豆包的做法 步骤6
  7. 戴上烘焙手套,因为比较粘手。稍用点力捏成紧实的球形,摆放在油纸上。

    粘豆包的做法 步骤7
  8. 也可以把饺子皮擀薄包起来,看个人喜好。

    粘豆包的做法 步骤8
  9. 上层9个。

    粘豆包的做法 步骤9
  10. 下层稍大些6个。

    粘豆包的做法 步骤10
  11. 蒸汽上来蒸25分钟左右。

    粘豆包的做法 步骤11
  12. 冷却后即可享用!
    甜糯可口又非常有营养,孩子也非常喜欢。
    吃不完冷冻保存,吃之前复蒸下就可以了。

    粘豆包的做法 步骤12