万物皆
上周五吃火锅剩了点红薯粉，吃三明治剩的菜椒，加了个鸡蛋，炒一炒，有大排档内味儿了
用料
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 10g |
| 生抽 | 1瓷勺 |
| 十三香 | 2g |
| 白芝麻 | 撒一层即可，可以不放 |
| 红薯粉 | 1小包，吃火锅剩下的 |
| 菜椒 | 若干 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜沫 | 2瓣 |
万物皆?️炒！冰箱剩菜复刻大牌档炒河粉！简单易上手～的做法
冷水下锅，煮开红薯粉。小火继续煮软为止。
煮粉的同时，切好配菜。
煮软的粉，捞起来放凉开水里过一遍
热锅冷油，先炒个鸡蛋，炒好盛出来备用
继续捯入油，放姜丝蒜沫进去，炒出香味
依次放入菜椒➕粉，继续翻炒
出锅前加入盐，生抽，十三香调味，翻炒均匀
装入容器，表面撒上芝麻，可以吃啦～跟大排档简直一模一样！
小贴士
1、配菜可以自己调整
2、基本就是有主食，有蔬菜，有蛋白质，就能放一起炒。
2、基本就是有主食，有蔬菜，有蛋白质，就能放一起炒。