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星辰大海(白凉粉)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:37 • 阅读：7927
夏天到啦，面对酷热吧！！！?最近天气热到不行?，做点漂亮的凉粉缓解一下这炎热的酷暑吧！?

❗❗❗注意:孕妇及经期女性不能吃蝶豆花哦

用料

白凉粉53克
蝶豆花15朵
水990克
雪碧一丢丢
白糖100克
桂花（可以不放）一点点

星辰大海(白凉粉)的做法

  1. 三个碗，每个碗装110克水，小火煮开后放入蝶豆花，三个碗，分别放入4，5，6朵蝶豆花

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤1

  2. 颜色出来后，4朵和6朵蝶豆花的碗加入适量雪碧，调成自己喜欢的颜色

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤2

  3. 取出蝶豆花，将蝶豆花茶分开倒入小奶锅，加入白凉粉(每份10克)，加入白糖，每份15克(这个甜度偏甜)

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤3

  4. 加热并不断搅拌至白糖融化，倒入原本的碗中放凉凝固

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤4

  5. 另取440克水，20克白凉粉，25克白糖，一点点桂花（桂花可以不放）倒入小奶锅，加热并不断搅拌至糖融化，倒出晾凉凝固

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤5

  6. 倒入约220克水，加入30克白糖或者冰糖，加热至糖融化，放凉(这是糖水，等白凉粉凝固后加入食用)

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤6

  7. 用勺子挖出凝固后的白凉粉，每个颜色挖一点，再加入糖水，即可食用

  8. 我们的目标是星辰大海！！！

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤8

  9. ps.如果有桂花的朋友可以加桂花，效果图如上

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤9

  10. nice！优秀?

    星辰大海(白凉粉)的做法 步骤10

小贴士

1.放到冰箱冰镇一会更适合夏天哦
2.在经期的女性注意不要吃哦，因为白凉粉偏寒凉，且在经期的女性不可喝蝶豆花茶
3.切记❗❗❗孕妇不能吃蝶豆花哦
4.做好的凉粉不要放在糖水中保存，因为蝶豆花的颜色会渗透到水中，使水变色
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