⭐️手搓冰粉⭐️
小时候最爱的甜品，不是咖啡，不是红茶，而是冰粉。QQ弹弹的口感，酸酸甜甜的滋味，一年四季都喜欢，尤其是在夏天更是解暑利器，冬天吃也别有一番风味。
用料
| 野生霹雳果 | 500克 |
| 花生碎 | 少许 |
| 熟芝麻 | 少许 |
| 葡萄干 | 少许 |
| 红糖姜 | 适量 |
⭐️手搓冰粉⭐️的做法
野生霹雳果把叶子摘掉
对半切开
取出霹雳果里的籽掰开晒干
晒干后装进纱布袋中绑紧，绑好后可以先冲洗一下比较干净
100克冰粉籽加入1500毫升矿泉水，先浸泡10分钟再轻轻揉搓
边搓边挤出果浆，直到挤不出果浆为止，整个过程约8分钟
接着用纱网把冰粉过滤到容器中，静置2小时至完全凝固
凝固好的冰粉用刀切成小块
盛出装碗中就可以开始调味啦
先来一份甜味冰粉，放上花生碎，葡萄干，熟芝麻和红糖浆
拌匀开吃
再来一份百香果柠檬蜂蜜味儿的，酸酸甜甜纯天然，真是非常喜欢
小贴士
用霹雳果实制作好的野生冰粉有植物的清香，口感Q弹，可以搭配红糖百香果桂花蜜红豆各种神仙小食，比之闽南四果汤是毫不逊色，比起普通奶茶更是实力碾压，每一口都是梦想中的味道。
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