大米粉超软巧克力马芬
中午不知道吃啥,又特想吃巧克力,想着烤个马芬吃吧,就改良了下君之男神的配方,秀秀饱饱哒~
用料
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 60g |
细砂糖 | 60g |
大米粉 | 85g |
可可粉 | 2 tbsp |
泡打粉 | 1/2 tsp |
小苏打粉 | 1/4 tsp |
牛奶 | 80ml |
耐烤巧克力豆 | 50g |
盐 | 1/8 tsp |
大米粉超软巧克力马芬的做法
软化的黄油,加入细砂糖,搅打至黄油发白,稍微膨胀
加入鸡蛋,搅打至鸡蛋和黄油融合在一起(怎么有股甜甜的气味在天空中飘……)
加入牛奶,先不搅拌
把粉类(大米粉、泡打粉、苏打粉、盐)混合好,过筛到黄油糊里,拌均匀(放心啊,大米粉没有筋性,怎么搅和都不怕,放心大胆的搅吧!!哈哈哈哈~刹住,回来!)
加入巧克力豆,拌均匀
装到纸杯中,7分满就好了,放到预热到180度的烤箱,底层烤23分钟
出炉放凉就可以啦
开吃吧!软软香香的,我那个去,大米粉变秀秀新欢了!!
小贴士
这个可以做6~7个中号杯子,要是换马芬盘的可能要烤两盘哦,可以装9个
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