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大米粉超软巧克力马芬

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:37 阅读:7981
中午不知道吃啥,又特想吃巧克力,想着烤个马芬吃吧,就改良了下君之男神的配方,秀秀饱饱哒~

用料

鸡蛋1只
黄油60g
细砂糖60g
大米粉85g
可可粉2 tbsp
泡打粉1/2 tsp
小苏打粉1/4 tsp
牛奶80ml
耐烤巧克力豆50g
1/8 tsp

大米粉超软巧克力马芬的做法

  1. 软化的黄油,加入细砂糖,搅打至黄油发白,稍微膨胀

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,搅打至鸡蛋和黄油融合在一起(怎么有股甜甜的气味在天空中飘……)

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,先不搅拌

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤3
  4. 把粉类(大米粉、泡打粉、苏打粉、盐)混合好,过筛到黄油糊里,拌均匀(放心啊,大米粉没有筋性,怎么搅和都不怕,放心大胆的搅吧!!哈哈哈哈~刹住,回来!)

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤4
  5. 加入巧克力豆,拌均匀

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤5
  6. 装到纸杯中,7分满就好了,放到预热到180度的烤箱,底层烤23分钟

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤6
  7. 出炉放凉就可以啦

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤7
  8. 开吃吧!软软香香的,我那个去,大米粉变秀秀新欢了!!

    大米粉超软巧克力马芬的做法 步骤8

小贴士

这个可以做6~7个中号杯子,要是换马芬盘的可能要烤两盘哦,可以装9个