?煮方便面，无需太久，较硬最合适。捞出过凉水，有条件最好滤干，确保无水分。

?家里刚好有花菜，切丁焯水（忽略锅里残留的面渣），在炒面里增加口感，此步骤也可以换成喜爱的蔬菜。

?同时准备好要炒的其他配料，切成丁即可。

炒蛋，捞出备用

热锅冷油，4/9火位，下入需要煸香的食材们，个人喜好辣椒有油香，至洋葱（也可以放葱白段）蒜青椒小米椒都有表面微微焦的状态，下入火腿丁翻炒

加入之前炒好的鸡蛋块，方便面，和方便面配的调料包翻炒（我想有方便面一般都有调料包吧），可以尝下口味，喜欢重口味就再加调料，再加一勺万能老干妈。

快手好吃的炒方便面，炫就完了。