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砂锅焗鱼头

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:24 • 阅读：7963

用料

大鱼头半个750克左右
调料适量

砂锅焗鱼头的做法

  1. 鱼头要选大头鱼的鱼头，肉厚爽滑，叫档主清理干净斩块，买回来后重新清洗2遍，沥干水后，放一勺剁椒，一勺黄豆酱，适量盐胡椒粉生抽拌匀腌制20分钟

    砂锅焗鱼头的做法 步骤1

  2. 姜蒜粒

    砂锅焗鱼头的做法 步骤2

  3. 砂锅烧热，放油铺平锅面，放入姜蒜粒爆香

    砂锅焗鱼头的做法 步骤3

  4. 放入鱼头平铺，酱汁全部倒进去

    砂锅焗鱼头的做法 步骤4

  5. 盖上盖子，中火焗4~5分钟

    砂锅焗鱼头的做法 步骤5

  6. 20克啤酒从锅盖边边淋下去，继续焗3分钟

    砂锅焗鱼头的做法 步骤6

  7. 揭盖撒葱段胡椒粉，一锅香香的砂锅鱼头好了，很有食欲哦

    砂锅焗鱼头的做法 步骤7
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