一抹胭脂红
好久不做甜品，安排了超火的知否同款软酪包
懒得开火的一天也可以拥有的好吃甜品呀！
草莓皮软糯拉丝，咬下去流心在口中爆开~
顺滑香浓的奶酪馅带着酒酿的清甜和颗粒感
口味丰富，清爽不甜腻?
-
做到最后才想起来忘记那仪式感的一按?
不过撒上草莓粉的软酪红扑扑的，好像抹了红脸蛋讨喜~
吃不完的记得裹上保鲜膜，基本可以冷藏2-3天
懒得开火的一天也可以拥有的好吃甜品呀！
草莓皮软糯拉丝，咬下去流心在口中爆开~
顺滑香浓的奶酪馅带着酒酿的清甜和颗粒感
口味丰富，清爽不甜腻?
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做到最后才想起来忘记那仪式感的一按?
不过撒上草莓粉的软酪红扑扑的，好像抹了红脸蛋讨喜~
吃不完的记得裹上保鲜膜，基本可以冷藏2-3天
用料
| 糯米皮 | ： |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 185克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 12克 |
| 草莓粉 | 3.5克 |
| 奶酪馅 | ： |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 酒酿 | 适量 |
| 其他 | ： |
| 熟糯米粉 | |
| 草莓粉 |
一抹胭脂红?草莓酒酿夹心软酪❗️软糯拉丝的做法
奶油奶酪室温软化，加入砂糖打发顺滑
加酸奶混合均匀，冷藏备用
糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶混合搅匀
加草莓粉搅匀
面糊过筛到蒸碗中
盖上保鲜膜扎几个孔，蒸25分钟
晾到不烫手后加入黄油，翻拌几下
揉搓拉伸至黄油完全被吸收，有延展性拉伸不会轻易断开
案板撒少许熟糯米粉防粘，面团平均分成6-7个
擀圆饼皮，期间注意多撒些熟糯米粉防粘
挤入奶酪馅
中间填一勺酒酿
酒酿要提前把液体部分滤出，只用固体部分
覆盖一层奶酪馅
收口后撒点熟糯米粉防粘，倒扣取出
表面撒上草莓粉装饰
Enjoy～
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