五香小龙虾
麻辣小龙虾是夏天的夜宵小天王,小孩子看着大人嗦嗦的吃着小龙虾却不敢吃,咱们可以在家做不辣却一样好吃的五香小龙虾,小朋友就可以一尝小龙虾的味道了!
用料
小龙虾 | 1斤 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
姜 | 10片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 一大把 |
冰糖 | 2块 |
蒜 | 2大坨 |
洋葱 | 1个 |
小香葱 | 1把 |
料酒 | 2大勺 |
啤酒 | 一瓶 |
五香小龙虾?的做法
小龙虾尾洗净,抽虾线。
一个一个刷洗干净。
锅内放一大勺油,比平时炒菜要多的量,多放点香料,煸香。
放入葱姜大蒜炒出香味。
放入洋葱块,一勺黄豆酱,炒出香味。
放入小龙虾翻炒,放两大勺料酒。
小龙虾炒成红色。
倒入一大罐啤酒没过小龙虾。
放入冰糖,大火煮开后中火焖15分钟。
大火收汁。
放入小香葱段。
盛出。
很香。
开吃!