taco
几年前去过一次墨西哥从此就爱上了taco。其实吃taco没有讲究，选自己易得的爱吃的食材就可以?我们这次做的是最常见的牛肉taco，以后有机会再介绍更多其他风味。
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 番茄 | 半个 |
| 洋葱（shallot） | 半个 |
| 牛肉糜 | 250克 |
| 嫩牛肉 | 300克 |
| 酸奶油 | 适量 |
| taco调料粉 | 适量 |
| taco饼皮（墨西哥薄饼） | 1包 |
taco ? 塔可+Guacamole鳄梨酱的做法
先来一张原材料全家福? 小伙伴们如果附近超市买不到可以去某宝搜索。不注重品牌！！
鳄梨酱Guacamole原料 这个也是最经典的玉米片蘸酱。口味清爽，营养也很丰富～
西红柿半颗去掉瓤，切碎。PS剩下的也可以切碎最后加在成品里避免浪费
牛油果一颗捣烂，半个冬葱碎（或者四分一洋葱碎），西红柿碎，香菜碎，加入盐和黑胡椒。搅拌
最后加入四分之一颗青柠!
锅内加入少量食用油，250克牛肉糜（此处是两人量，小伙伴估计个人需要调节）
炒炒炒～ 可以将炒出的血水和多余的油倒掉
加入你所偏好口味的taco粉，我们家用250克肉糜加入了半包
牛肉糜成品
然后为了不同的口感～我们两又煎了一块西冷，煎到一面变色翻面时加入盐和黑胡椒，然后再适量加入taco粉。PS翻面时可以倒掉多余血水和油。
白色的酱为酸奶油。 牛肉条旁边的是切好的芝士。我们还买了一瓶小辣酱。
牛排taco成品 撒花?
牛肉靡版taco ?
小贴士
可以包进去一些生菜碎增加口感。
今天的量两人吃有些多，剩下的还够明天一个人做午餐，包成burrito带到公司也很方便。
今天的量两人吃有些多，剩下的还够明天一个人做午餐，包成burrito带到公司也很方便。
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