准备好原料，小葱洗净擦干，去掉葱白的部分，只用绿色的部分。

先将酱料混合；
先倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油。鲜味都来自熟悉的食材，超级安心。

再倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油。超级上色，而且红亮有光泽~

最后倒入“太太乐”鲍汁蚝油。这个挤挤装确实太方便了，很容易控量。又非常卫生，一挤即得。

搅拌均匀备用～

锅烧热倒油，放入葱段用小火炸至焦黄色。

小香葱一点点变化，中途可以搅动一下。

成焦黄色即可关火降温5～10分钟。如果有的先变色较深，就捞出来，待到全部变色后再放回去，以免炸糊掉。

将酱料倒入锅中拌匀。

开中小火煮到微微冒泡～

倒入细砂糖拌匀。

小火煮至冒泡泡即可关火。

关火稍稍放凉后，装入瓶中密封保存。冷藏，1个月内吃完风味佳。

面条煮熟捞出，淋几勺葱油，趁热拌匀。浓浓的酱香味和香气十足的葱香味，完美。尤其炸过的香葱是灵魂呀！

鹌鹑蛋煮熟后去壳。

胡萝卜切出鸡冠头和嘴。

在鹌鹑蛋顶竖着切一刀，在中间部分横切一刀，插入鸡冠和嘴巴。

黑芝麻沾点水黏上去，小鸡完成?

菜心烫熟在面碗边围一圈，点缀几片胡萝卜小花，将小鸡摆在面条中间。一道好看，好吃，好寓意的生日面就完成啦₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎