准备好所有材料，低筋面粉和糖粉提前混合过筛1-2次

蛋清需要冷藏的方便打发。

蛋清分三次加入细砂糖，打发到硬挺发泡的蛋白霜。提起打蛋头蛋白霜稳定细腻，尖角立住有微微的小弯钩状态即可。

分2-3次加入粉类中，用压拌的方法拌匀

可以选择喜欢的色素调调颜色，小法用了明亮的黄色调色。

拌到这样缎带式流下来的状态就可以啦

装入裱花嘴挤圆，错落有致地铺排在烤盘上

小法分享个小窍门，用饼干模具蘸一点点干面粉，在烤盘上压出印子，参考着挤就会更整齐哦~

三款家用小烤箱同时烤，170度上下火中层约13-17分钟。

烤到裙边嘭起底部熟透轻松脱模的状态就好啦，这三款烤箱的测评马上就来，想看的宝宝记得给小法点个?哈！

把软化的黄油和细砂糖拌成奶油霜，挤在中间做夹心也会非常棒~谁能不爱高级感满满的马卡龙呢，快试试面粉版本的吧！