简单好做的蓝莓司康
周末现在家做了蓝莓?司康，搓一搓，揉一揉，切一切，刷一刷，烤一烤就好了……
用料
| 司康预拌粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 200克 |
| 黄油 | 124克 |
| 蓝莓干 | 100克 |
简单好做的蓝莓司康的做法
准备材料
司康预拌粉➕软化的黄油放入厨师机桶内；
用K浆搅拌头3档揉3分钟左右；
搅成絮状，没有黄油块；
蓝莓干切碎；
加入鸡蛋液；
厨师机5档揉3分钟；
面团成团，不粘手，不要揉太长时间，没有厨师机的也可以手揉；
切碎的蓝莓干倒入厨师机内；
厨师机2档揉1分钟拌匀；
取出面团平均分成2份；
每一份面团放在油纸上；
上面再盖一张油纸压扁厚度在2-3公分左右的圆形，再放冰箱松弛30分钟，烤箱提前预热；
取出面团，切成三角形的块状；
均匀码在烤盘内，提前垫上油纸
表面刷蛋液；
烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右，期间观察上色情况，具体温度和时间按自家烤箱可以适当调整；
烤完取出，放晾网晾凉，赶紧来个美照
再来一张，趁热吃外皮是脆的，内心是软的
美美的司康，来一个
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