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葡萄干司康（酵母版）操作简单

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7985
非常简单的一款英式点心，快捷，方便的制作，十多分钟就可以烘烤出炉，非常方便，味道松香可口。
早餐做好的选择，只需要一晚上的等待，就可以吃到一份新鲜出炉的早餐。。。

用料

高筋面粉125克
黄油30克
细砂糖15克
盐1.25ml
干酵母2.5ml
牛奶60克
全蛋液15ml
葡萄干15克

葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法

  1. 葡萄干用清水浸泡，然后过滤掉清水，用厨房纸巾吸干葡萄干上面的水。

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤1

  2. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油和面粉混合在一起，混合均匀。

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤2

  3. 牛奶，干酵母，糖，全蛋液混合均匀

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤3

  4. 将液体倒入搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤4

  5. 把揉好的面团压扁，撒上一半的葡萄干对折起来，在揉成圆

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤5

  6. 揉圆后的面团再次压扁，放入剩下的葡萄干

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤6

  7. 再次揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤7

  8. 面团冷藏完后，切成8块

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤8

  9. 将切好的面团，放入烤盘，在表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，知道表面金黄即可

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤9

  10. 烤后成品，特别棒

    葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法 步骤10

小贴士

如果大家怕不够吃，可以把方子里的数量翻倍做出来。。。。。。非常非常适合早餐，一杯牛奶，一块面包，太美味了
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