白巧克力抹茶慕斯
用料
| 白巧克力 | 200克 |
| 抹茶 | 12克 |
| 鮮奶油 | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鱼胶 | 3片 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋黄 | 2个 |
白巧克力抹茶慕斯的做法
https://www.xiachufang.com/recipe/104128048/
烤個蛋糕胚
詳情請看看連接
可可粉換抹茶粉即可
鮮奶油
白巧（隔水加熱）
蛋加糖
魚餃片（泡涼水）
抹茶粉（隔水加熱）
牛奶
煮開
趁熱加入軟化的魚餃片
攪呀攪
慢速持續少量並同時右手攪拌
噹噹
倒入隔水加熱中的白巧
打鮮奶油
六分發
微微有紋路即可
切蛋糕片
裝底
快速拌勻白巧跟鮮奶油
一半杯的料后再加第二片蛋糕
一匙白巧混合液加入抹茶粉拌勻
倒回白巧中整鍋拌勻
噹噹
裝飾
撒抹茶粉
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