鸡蛋恢复到室温，打入料理盆内，打散

加入淡奶油，搅打均匀

筛入糖粉，搅打均匀

黄油室温软化，或用微波炉叮到半固体半液体的状态（固体部分可以轻松按出指印）

料理盆内筛入低筋面粉，无需搅拌
直接加入软化的黄油

用橡皮刮刀翻拌均匀

烤盘垫锡纸，将瓦片酥模具摆好，舀适量面糊

用刮刀抹平，覆盖每一个格子

用刮板刮掉多余面糊，放回盆中
（需要多练习几次，比较难操作）
如果有不平整，或者有缺口的位置
可以适当补一些面糊，再次轻轻刮平整

轻轻去掉模具，重复步骤7至9，至整盘做好
烤箱预热上下火180℃
烘烤时间很短，为了成品效果，不建议使用风炉，不方便控制，有时可能第一盘正好，取到第四盘就糊了

放入预热好的烤箱内，烘烤8-10分钟
至饼干边缘微微泛黄，则烘烤完成

取出，晾凉，不要急着脱模
完全冷却后再从锡纸取下

白巧克力隔温水融化成液态，装入裱花袋备用

取一块瓦片酥，挤上适量的白巧克力
盖上另一片瓦片酥，即可
（原装白色恋人巧克力比我图中的更多，可能相似度差的10%就在于此，可以沿边挤，不用留边，将巧克力铺满表面，再轻轻盖上）

做好的薄饼，尽量平铺，冷藏保存隔夜即可食用

是不是很美，可惜巧克力有点少了