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剩饭有救啦

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7930
这道美食也真的就是特别简单，而且食材家里基本也都有。
主要就是我和我妈妈煮饭通常都会煮多，做这个就真的很不错！！家里有的蔬菜都可以放进去～味道也很好！
是我用的杂粮米卖相没那么好（哈哈哈哈）白米做出来会更好看，我认为也会更好吃！不过没那么健康啦！
总之，希望大家喜欢这个简单到不行的小菜谱嘿嘿

用料

剩米饭够吃就行?
番茄3-4个小的/2个大的
土豆两个中等小土豆/1个土豆
红薯1只/2只
蚕豆看自己！不喜欢就不用加
鸡蛋2只
蒜两瓣
生抽适量
蚝油适量
醋一点点
小葱可加可不加

剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法

  1. 准备上面这些食材，我比较爱吃土豆，所以加了两个土豆一个红薯。更爱吃红薯的可以多加红薯少加土豆?? 不过番茄得是最多的哦！比例3:2:1

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤1

  2. 土豆红薯削皮切块块或切丁，具体还看自己

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤2

  3. 蚕豆剥出，不过这个内壳可以看自己剥不剥皮，剥皮吃着方便点，但是不剥皮也很好吃，嚼两下在吐出皮

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤3

  4. 之后把番茄切丁，再压个蒜泥

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤4

  5. 油热之后⬇️蒜泥爆香，炒到轻微变色就可以转小火下番茄?了

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤5

  6. 番茄加点盐更容易出汁，再炒个10分钟，变软出汁就可以

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤6

  7. 放土豆和红薯，再加点水闷15分钟

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤7

  8. 十五分钟后加蚕豆?

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤8

  9. 加点生抽，蚝油和一点醋 比例3 :1 :0.5

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤9

  10. 加米饭?炒炒，可以尝一下土豆，变天就可以下两个鸡蛋下去

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤10

  11. 把鸡蛋焖熟

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤11

  12. 可以啦！我的是杂粮米不太好看，但真的很好吃！！！?

    剩饭有救啦?｜番茄烩饭的做法 步骤12

小贴士

醋千万不要加多了，只是稍微调个味道，不是要尝出酸的味道……
还有就是鸡蛋焖熟之后先盛出来放盘子里，等在碗里放好饭之后再把鸡蛋盖上去（我的鸡蛋就是有点散架了）
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