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乳制品
红茶炼乳吐司
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:17
•
阅读:7964
消耗炼乳和伯爵茶包,记录一下?
用料
高粉
260g
奶粉
12g
鸡蛋
30g
牛奶
130g左右
炼乳
45g
糖
15g~25g
盐
3g
红茶
6~8g
酵母
9克
红茶炼乳吐司?|浓郁伯爵奶茶香的做法
揉至完全扩展阶段,发酵到2倍大
发酵好后分成三份,松弛15分钟
一次擀卷
依次擀开卷起
二次擀卷
依次卷起,放入吐司盒二次发酵
发酵到九分满,表面刷蛋液
上火180度,下火195度烤33分钟
完成✅
小贴士
✨红茶提前倒入热牛奶可以充分释放味道,然后晾凉备用
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中种炼奶排包
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巧克力炼乳吐司
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