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消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:15 • 阅读：7948
今天早上醒来才想起冰箱里那罐淡奶油貌似要过期了……
一看果然 明天最后一天 那今天就想办法折腾掉点 最近天气太热 不想吃奶油蛋糕 那就做个淡奶油蛋糕?材料相当简单
这款蛋糕冷热有两种口感 刚出炉是入口即化的海绵蛋糕 冷藏之后是***想不出词的哈哈哈好吃的味道?
配方是28*28方盘和8寸圆形模具的量
6寸的话材料减半

用料

淡奶油240克
鸡蛋6个
糖70克
低筋面粉100克
水浴法160度30分钟转140度25分钟

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法

  1. 鸡蛋蛋黄蛋白分离 蛋黄 淡奶油拌匀之后放入低粉拌匀

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白和砂糖打发

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白打发到这个程度好了

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄也好了 切拌在一起 切拌方法和别的蛋糕一样的 可以翻翻看我其他菜谱有视频 今天没拍 为什么 因为今天是暑假第一天 家里两个作妖的祖宗?‍♀️

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 切拌好了

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤箱160度预热

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤6

  7. 160度30分钟

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤7

  8. 转140度25分钟 上色深的话可以加盖锡纸

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤8

  9. 好啦 不裂的 表面有点皱皱的 正常现象

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤9

  10. 在我家没有冷却脱模的机会…… 还没冷就能吃的差不多了……

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤10

  11. 内部超级软 入口即化

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤11

  12. 开吃✌️

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤12

  13. ?

    消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法 步骤13

小贴士

水浴法 记得水盘和蛋糕糊一起放进去 不要预热就放 那就是热水了 要冷水放入
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