超级百搭的奥利奥！奥利奥慕斯蛋糕！
奥利奥慕斯蛋糕（此配方可做1个4寸，适用于学厨wk9311慕斯圈）
用料
| 饼底： | |
| 奥利奥饼干碎 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 慕斯： | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 幼砂糖 | 15克 |
| 奥利奥饼干碎 | 30克 |
超级百搭的奥利奥！奥利奥慕斯蛋糕！的做法
首先制作饼底部分
奥利奥饼干碾碎后加入融化的黄油拌匀
慕斯圈底下包一层保鲜膜，倒入饼干碎用擀面杖压紧实备用
接着制作慕斯部分，首先准备好所需的材料，吉利丁片泡冷水软化备用
奶油奶酪隔水软化后加入糖粉搅拌均匀
牛奶小火加热至温热状态，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀
奶油奶酪中倒入牛奶吉利丁液体搅拌均匀
淡奶油加入幼砂糖打发至可流动且有纹路的状态
淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀
倒入奥利奥碎搅拌均匀慕斯制作完成
将慕斯倒入慕斯圈内，轻震模具后放入冰箱冷冻2个小时以上即可
冷冻好的慕斯取出，撕开保鲜膜，放在容器上，用吹风筒吹模具一会儿即可脱模
在慕斯蛋糕表面挤上适量奶油和水果装饰即可！
