无油快手低卡/椰香麦麸香蕉黑巧蛋糕
免打发的低卡快手小甜品!搅一搅就搞定~
用料
熟香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子面粉 | 15克 |
燕麦麸皮/燕麦 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
代糖 | 2小勺 |
盐 | 一撮 |
香草精 | 1勺 |
黑巧 | 10克 |
无油快手低卡/椰香麦麸香蕉黑巧蛋糕的做法
取2/3的香蕉捣泥,然后加鸡蛋搅打均匀。
加入除黑巧外的其他材料,混合均匀。
一半黑巧搞碎,加入面糊中拌均匀。
烤箱预热。把面糊倒入合适的模具中,刮平表面后,放上剩余的香蕉切片,再撒上黑巧碎。
烤箱上下火170度,烤25分钟左右。参考。
要根据自家烤箱的脾气,以及选用的模具大小,考虑你所需要烘烤的时间和温度。烤好后拿出,放在晾网上晾晾。
到不烫手的时候,就可以切开吃了。
一个小蛋糕的热量如图。
小贴士
内部不怎么湿润,比较蓬松。香蕉天然的甜味中和了黑巧的苦。个人很喜欢这个口感!
香蕉要选那种长黑斑的,非常非常熟。这样的话就可以减少一些糖用量。
燕麦麸皮也可以换成快熟燕麦。
香草精是为了提香用的,没有可不加。
本人也是第一次用椰子面粉,所以没什么经验,也不知道椰子面粉可以替换成啥(O∆O)
香蕉要选那种长黑斑的,非常非常熟。这样的话就可以减少一些糖用量。
燕麦麸皮也可以换成快熟燕麦。
香草精是为了提香用的,没有可不加。
本人也是第一次用椰子面粉,所以没什么经验,也不知道椰子面粉可以替换成啥(O∆O)