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法式Chili Con Carne (辣豆酱)
洋葱、啤酒 白啤、苹果醋、浓缩番茄酱、匈牙利辣椒粉、墨西哥辣椒 没有用卡盐胡椒粉代替、卡盐胡椒粉、牛至叶 新鲜或干的、蒜、牛肉末、番茄罐头、孜然粉、红腰豆、玉米罐头、酸奶油 没有可忽略、盐 黑胡椒
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舔盘吧 | 墨西哥辣牛肉饭
牛肉、土豆、洋葱、番茄、胡萝卜、熟红腰豆、小红椒、番茄酱、希腊酸奶、辣椒粉、孜然粉、海盐、黑胡椒、老抽、姜
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Chilli Con Carne 适合冬日的下饭菜-墨西哥传统辣肉酱
牛里脊 750克、红腰豆250克,泡一夜,煮熟,但是不要煮烂、洋葱500克、番茄 500克、番茄膏60克左右、蒜瓣6-7个、红辣椒 6-7,或依照个人口味添减、彩椒,红黄绿 三色,各半个、一大勺红椒粉(Paprika)、一大勺孜然粉、一大勺黑胡椒粉、盐 适量、鸡精/ 高汤/meat stock、清水适量、食用油适量、香菜叶适量、马苏里拉奶酪碎适量
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正宗墨西哥风味炖辣肉酱:Chili
牛肉碎、红灯笼椒、绿灯笼椒、墨西哥辣椒、洋葱、芹菜、大蒜、罐装蕃茄丁、番茄糊、牛肉高汤、辣椒豆(chili beans)、红腰豆(red kidney beans)、牛至(oregano)、孜然粉、盐、黑胡椒、辣椒粉(chili powder)
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低脂美味的墨西哥辣椒肉沫酱(可配面包)
肉沫(牛肉鸡肉猪肉都可)、洋葱、西芹、水煮红腰豆、水煮番茄、辣椒粉、橄榄油、盐、蒜
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辣味炖蔬菜,层叠出美味/辣味素食,蒸滋味轻松享
200克 紫洋葱,切块或200克洋葱,切块20克蒜头1条 新鲜红辣椒,去籽,依个人口味调整10克橄榄油、750克番茄,切块或750克罐头番茄200克 综合甜椒(如:红椒和青椒),切丝(长约2厘米)1-1.5 茶匙 盐150克 玉米粒罐头,沥干、500克 罐头红腰豆,沥干(沥干前约800克)6条 大豆香菇肠,素食(450-600克)或6条素食香肠,任何3-4根香菜,只取叶子或3-4根 新鲜意大利芹,只取叶子
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「chilli con carne」墨西哥传统菜式-辣味牛肉酱
牛肉末、洋葱、红圆椒、红尖椒、蒜、番茄糊、牛骨高汤块(没有可不用)、橄榄油+色拉油、盐、番茄罐头、红腰豆罐头、红椒粉 5tsp、孜然、姜黄粉、胡椒粉、辣椒粉(选加)
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最好吃的烤鸡腿!牙买加香辣鸡烤腿!@坏露露的露台食光
琵琶腿、洋葱、辣酱油、多香果、丁香、肉豆蔻、肉桂粉、黑胡椒粉、百里香碎、蒜、小米辣、红腰豆、速冻豌豆、椰浆、煮豆水
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墨西哥辣豆酱
鹰嘴豆罐头、黑豆罐头、红腰豆罐头、大蒜、绿辣椒、中型紫洋葱、红、黄椒、番茄糊(番茄膏罐头或者番茄酱)、番茄粒罐头(或者生番茄切块提前炒一下)、小茴香、月桂叶、辣椒粉、红椒粉、橄榄油、红酒、热水(或者高汤)、盐、墨西哥辣豆酱、芦笋、面包片、芝士
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八角辣椒
三文鱼(去皮)、白胡椒粉、八角、绍兴酒、细姜末、干辣椒
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麻辣捞汁花甲肉 又一追剧下酒 小零食
花甲肉、大料(桂皮,香叶,八角,姜片,陈皮,山楂干,花椒,黄酒)、蚝油、生抽、花椒油,芝麻油、蒜,姜(切末)、红油、洋葱(切片)、花生油、白芝麻、白糖、小米椒、青线椒、盐(根据自己口味加,我不太喜太咸,没放盐)
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下饭神器:香辣碎碎鸭
鸭子(或者鸭边腿一个)、蒜薹(我家没蒜薹了所以这次放的芹菜)、朝天椒(或者普通红辣椒)、生姜,大蒜、花椒、花椒粉,十三香,胡椒粉、生抽料酒老抽、花椒油(可有可无)、八角,香叶,山楂干、洋葱(可有可无)、盐
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大饼子家常菜—无敌夜宵销魂麻辣猪蹄
猪蹄、葱、蒜、姜、花椒、麻椒、子弹头辣椒(干)、小米辣(干)、二荆条(干)、秘制调味料或十三香、啤酒小罐、李锦记薄盐生抽、菜籽油、冰糖、老抽、低钠盐、山楂干、陈皮、水
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西瓜子仁香辣豆腐
小青椒、北豆腐、西瓜子仁、小红椒、干淀粉、盐、白糖、生抽、味精、大葱、生姜
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香菇牛肉辣椒酱
牛肉、芝麻、香菇、油、姜、糖、大蒜、干辣椒、小米辣、黄豆酱、耗油、熟花生、瓜子仁、黄豆、香菜、花椒、八角、香叶、洋葱