牛脊骨、大葱、鲜姜、草果、肉蔻、香叶、丁香、八角、花椒、白芷、桂皮、生抽、老抽、耗油、酱豆腐、黄酱、花椒粉、胡椒粉、料酒、冰糖、盐、干辣椒、大蒜

羊排骨、葱姜蒜、盐

羊蝎子、白萝卜、姜、葱、花椒、香叶、桂皮、生抽、红枣、枸杞子、盐、冰糖、料酒

羊羯子、大葱、姜、大蒜、洋葱、香菜、盐、八角、桂皮、料酒、生抽、冰糖、老抽、鲜椒酱（或郫县豆瓣酱）、辣椒粉