鱼片、盐和胡椒、面粉、油、番茄酱、醋、盐、糖、淀粉水

番鸭、姜、客家娘酒（或花雕酒）、米醋、生抽、冰糖、热水

肋排、姜片、八角、丁香、香叶、黄酒、生抽、老抽、盐、山楂干、新鲜山楂、陈醋、开水、碎冰糖、水、水淀粉：

白斩鸡、小红枣、五香牛肉、凉拌海蜇、酱香乳鸽、原味熏鱼、油爆河虾、五香口条、脆皮黄瓜、走油蹄髈、蹄筋海参、清蒸螃蟹、糖醋黄鱼、清炒菠菜、红烧鳗鱼、八宝饭、菜心蘑菇、甲鱼汤、水果拼盘

龙利鱼（或者巴沙鱼）一块、淀粉、面粉2勺、番茄酱2勺、白砂糖1勺、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、胡椒粉1撮、六月鲜生抽1勺、豉油少量

肋条段、黄、红彩椒块、葱花、葱末、番茄酱、白砂糖、盐

蒜（洗干净控干水分）、白米醋、生抽、零卡糖

排骨、盐、胡椒粉/孜然粉、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、米醋、老抽、番茄酱、白砂糖、玉米淀粉、清水、花生油/其他植物油

肋排、冰糖、生抽、老抽、醋+水

排骨、葱、白芝麻、姜、料酒、醋、酱油、白糖

醋、排骨、盐、八角、料酒、酱油、黄冰糖、姜、葱、蒜、味精或者鸡精

黄天鹅鸡蛋、生抽 、香醋、番茄酱、蚝油、淀粉、白糖、熟白芝麻、香葱、清水

排骨、料酒、酱油、冰糖、醋、八角、白芝麻

肋排、生姜、葱、香叶、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、香醋、熟芝麻

排骨、葱、姜、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、生抽、老抽、陈醋、冰糖、开水、食用油、白芝麻