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日式牛奶拉丝卷卷包(直接法)
面团:、高筋面粉、白砂糖、奶粉、全蛋液、安琪半干酵母、牛奶、食盐、黄油、辅料:、液体黄油、高脂椰蓉
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炸鲜奶糕【简单易做】
纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、黄面包糠/裹糕用、鸡蛋/裹糕用、玉米淀粉/裹糕用、菜籽油/炸糕用
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Honey Milk 蜜香白吐司
高筋面粉、砂糖、奶粉、干酵母、盐、全脂牛奶、蜂蜜、黄油
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葱花煎饼+五谷杂粮粥+牛奶+梨
每天不同食材
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不加一滴水的超绵软牧场鲜奶吐司—直接法,吴克己
高粉、鲜奶、海盐、糖、蛋、干酵母、黄油
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鲜奶汤种汉堡胚
高筋面粉、牛奶、高筋面粉、细砂糖、酵母、盐、奶粉、牛奶、黄油、白芝麻
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面包机做香葱肉松吐司
高筋面粉、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、牛奶、黄油、酵母、肉松(整形时用)、沙拉酱(整形时用)、葱花(整形时用)
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爆松软的鲜奶小面包(一次发酵易出膜)
高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母、盐、黄油、装饰用料
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奥利奥鲜奶麻薯
木薯淀粉、兰雀德臻脱脂纯牛奶、奥利奥粉末、糖
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65℃鲜奶汤种红豆麻薯包
鲜奶汤种、高筋面粉、牛奶、主面团、王后柔风吐司粉、中筋面粉(或者低粉)、安佳全脂奶粉、白砂糖、安琪半干酵母、冷藏全蛋液、冰水、盐、黄油、牛奶麻薯、三象糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、黄油、红豆馅、奥利奥碎
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烤牛奶
蛋黄、玉米淀粉、芝士片、牛奶、白糖
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肉松卷
鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、肉松、香葱、沙拉酱(甜味)、海苔肉松
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全麦鲜奶卷 100%全麦(含详细水滴型面团塑形法)
全麦粉、鲜酵母(干酵母)、牛奶、黄油、盐、白砂糖或红糖
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一口惊艳的鲜奶吐司
凯瑟琳高筋粉、盐、细砂糖、鲜酵母、牛奶、黄油
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戚风蛋糕(8寸)
植物油、清水(或牛奶)、“细”砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、“细”砂糖(蛋清用)、白醋或柠檬汁、盐(可选放)、模具