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超浓郁巧克力奶酪面包
高筋粉、可可粉、细砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、水、黄油、黑巧克力豆、奶油奶酪、可可粉、糖粉、炼乳、牛奶、低筋粉
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巧克力栗子贝果
面包粉、盐、鲜酵母、糖、可可粉、冰水、耐烤巧克力、糖渍栗子、水、糖
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低油版黄油杏仁手撕面包
牛奶、高筋面粉、全蛋、奶粉、干酵母、盐、细砂糖、椰子油、黄油(融化后涂抹)、细砂糖(馅儿)、杏仁片(表面装饰)、蜂蜜(表面装饰)
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爱心❤️芝士面包
高筋面粉、水、高筋面粉、红曲粉(或火龙果粉10克)、牛奶、鸡蛋液、鲜酵母(或高糖干酵母3克)、细砂糖、盐、黄油、奶油奶酪、蜂蜜、葡萄干、朗姆酒(泡葡萄干用)、蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)、樱花饼干粉、糖粉
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可可爱爱,布里欧修蘑菇头吐司
面包粉、鲜酵母、奶粉、盐、糖、全蛋液、蛋黄、牛奶、老面、黄油A、黄油B、橙皮丁、香草酒/朗姆酒
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6%含糖量基础白吐司,怎么做都好吃。
高筋粉、糖、盐、冰水、炼乳、奶粉、鲜酵母、黄油
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绵软Q弹的天然酵母紫米粥吐司(附商酵版)
高筋粉(金顶焙麦芯粉)、水式酵母/鲁邦硬种(含水45%)、盐、紫米粥、水/椰浆/厚椰乳、奶粉/椰子粉、白砂糖、椰子油
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外形像八块腹肌的蒜香面包,超好吃!
高筋面粉、老面(可不加)、细砂糖、酵母、牛奶、无盐黄油、盐、鸡蛋一个、蒜泥、植物油、有盐黄油、迷迭香粒、烤盘及垫纸:
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酥皮菠萝
高筋面粉、奶粉、全蛋液、牛奶、凤梨口味转化糖浆(或原味转化糖浆)、盐、鲜酵母(或高糖干酵母3克)、黄油、凤梨馅、黄油、糖粉、盐、蛋黄液、低筋面粉、奶粉
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蜂蜜脆底小面包
高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、冰牛奶、耐高糖酵母、盐、黄油、脆底部分:、黄油、玉米油、糖、蜂蜜、白芝麻、表面刷蜂蜜水:、蜂蜜、水
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一份恰巴塔面包制作笔记
高筋粉、水、鲜酵母、t55面粉、盐、鲜酵母、水、波兰种、后加水(可不加或者减量)、橄榄油
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蜜豆年轮面包
A材料、王后硬红高筋面粉、淡奶油(冷)、炼乳(冷)、牛奶(冷)、全蛋(冷)、鲜酵母(干酵母)、糖、B材料、盐、黄油、C内馅、蜜红豆(展艺)、或浸泡后去水蔓越梅和橙皮丁、D年轮模具、风和日丽my20241、今天室温26度,材料最好冰一下。
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日式低糖厚南瓜乳酪面包
法国老面:100克高筋面粉十1克盐十0.5克酵母 +65水、山茶花高筋面粉、法国老面、燕子牌耐高糖酵母、细砂糖、展艺南瓜粉、牛奶、冰水、总统无盐黄油、盐、南瓜乳酪馅、熟金南瓜、蛋黄、(kiri) 奶油芝士、淡奶油或炼乳、细砂糖、表面装饰、生南瓜子仁
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口感非常好的50%全麦主食餐包
面包粉、全麦粉、鲜酵母、盐、蜂蜜、全蛋液、冰水、烫种、黄油
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酸奶奶油面包
约16-18个、纯芯面包粉、低筋粉、鲜酵母、盐、糖、全蛋液、蛋黄、牛奶、烫种、黄油、淡奶油、糖粉、过滤酸奶